Als Chefkoch im Mirabell begeistern und inspirieren mich die seit vielen Jahren bis heute bestehende vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Hoteliers-Familie Agstner, die wirkungsvoll organisierten Arbeitsabläufe, die seit geraumer Zeit harmonisch zusammengewachsene Küchencrew, die aufbauende 5-Tage Arbeitswoche, aber vor allem die vielen Komplimente unserer geschätzten Gäste.
All das fördert den täglichen Spaß an der gemeinsamen, kreativen Arbeit und beflügelt unser aller Verantwortung für die niveauvolle Kulinarik des Hauses. Die Gourmet-Küche des Mirabell macht’s möglich!